Wildfleisch aus Künzelsauer Freilandgehegen und Jagdrevier

Über unsere Tiere…

Seit 2016 betreiben wir unsere Schwarz- und Damwildgatter in Künzelsau. Unsere Tiere leben ganzjährig artgerecht in weitläufigen Freilandgehegen. Nahrungsgrundlage des Wildes ist das natürliche Grünland mit Wiesen, heimischen Kräutern, Büschen, Wald- und Obstbaumbeständen. Im Winter wird naturbelassenes Futter wie Heu, Rüben, Getreide, Stroh, Obstsilage, Körnermais und Luzerne zugefüttert.
Die Wildhaltung sowie eine stressfreie und tierschutzgerechte Tötung unterliegen strengen Auflagen und ständiger Überwachung durch das Veterinäramt. Sowohl die Kontrolle der lebenden Tiere und des Wildbrets (Wildfleisch) als auch die Einhaltung strenger Hygienevorschiften bei der Wildbretverarbeitung garantieren, dass nur hochwertiges Fleisch von gesunden und zufriedenen Tieren verkauft oder weiterverarbeitet wird.